Betydelsefulla vitamin D

Forskning har funnit att vitamin D skyddar kroppen mot en rad allvarliga sjukdomar. Vitaminen bildas i första hand när huden exponeras för solljus men man kan också hitta den i livsmedel såsom fet fisk och ägg. D-vitamin påverkar hela kroppen – receptorer som reagerar på detta vitamin har hittats i nästan alla typer av mänskliga celler, … [Läs mer…]

Granskning av palmolja

Palmolja är en av världens mest använda vegetabiliska oljor. Sverige importerar 44 000 ton palmolja varje år. Den används som ingrediens i allt från margarin, glass, kakor och choklad till tvål, tvättmedel och kosmetika. Det är viktigt att granska denna billiga (och effektiva att odla) olja men vars odlingar har fått stora konsekvenser och förödande effekter … [Läs mer…]

Folsyra ökar inte risken för cancer

Folsyra (folat, folinsyra, även vitamin B9) är ett vattenlösligt vitamin som finns i olika former. Det många vet om folsyra är att det är något man rekommenderas ta under graviditeten, eftersom folsyra minskar risken för ryggmärgsbråck hos nyfödda och ett flertal länder har därför, sedan 90-talet, berikat sitt mjöl med folsyra. Även i Sverige har saken … [Läs mer…]

Vitlök, honung och äppelcidervinäger – utmärkta livsmedel

Vitlök, honung och äppelcidervinäger är utmärkta livsmedel att ha hemma för att förebygga och upprätthålla en god hälsa. Man kan variera med att lägga till ingredienser så som ingefära och cayennepeppar men basen av blandningen är främst dessa 3 viktiga ingredienser. Alla 3 har individuella förmåner på egen hand och tillsammans, i blandningen, kan effekterna … [Läs mer…]